如果是对咖啡特别喜欢的小伙伴，一定知道SOE咖啡有多难得了吧。这种豆子是单一产区同批生产、采摘和加工的咖啡豆，所以味道也是独一无二，错过就再也找不到一样的了。瑞幸最近就推出了SOE浓缩咖啡耶加雪菲，是年终限定款，而且耶加雪菲在平时一杯的价钱也是比较贵的。所以感兴趣的小伙伴一定要赶紧尝鲜！
耶加雪菲手冲一般都要35-50元/杯，SOE也起码要30元/杯以上，但是瑞幸的两款耶加雪菲SOE领取优惠券之后还是很便宜的，而且杯子采用了黑金配色，看起来就非常的高端贵气，颇有商务范儿。
耶加雪菲美式定价31元，优惠参考价17.5元，主要用的是，如果想尝一尝豆子本身的味道，首推美式。耶加雪菲拿铁定价34元，优惠参考价18.8元。咖啡豆用的是水洗耶加雪菲咖啡豆。
瑞幸的年终SOE限定耶加雪菲有美式和拿铁两款，杯子是黑金配色，但是比小蓝杯要小，12oz。
耶加雪菲美式有柑橘风味清香，能喝到到焦糖味和坚果香。冰美式强推！很耶加雪菲！酸度很强，但是非常舒适，咖啡本身口感也很丰富。热美式也很不错，咖啡的味道非常浓郁，具有热带浆果的味道，但是酸度却很柔和。甜度也很强，没有明显的焦苦味或木质感，非常好入口。推荐无糖。
味道更柔和一些，里面有太妃糖和牛奶巧克力的甜味，回味无穷。奶沫比较细腻，没有明显的酸苦味，后味很足，有点点可可和发酵茶的感觉。冰款的奶味更重，没有普通冰拿铁那么重苦味。
SOE是“Single Origin Coffee”的缩写，意思是单一产地的浓缩咖啡，指的是在同一地点生产，在同一时间采摘并在同一批次中加工的咖啡豆。同一批次的产量可能高达几百公斤，也可能只有十几公斤，喝完之后就再也找不到第二批有相同风味的咖啡豆了。其中埃塞俄比亚的耶加雪菲咖啡豆就是做SOE很好的选择。
市场上的大多数浓缩咖啡都使用混合豆来稳定风味和控制成本。而单一产区则能更好地保留原汁原味的风味，更加纯净。特别是如果所选单品咖啡豆的质量和风味辨识度足够高，那么做出来的SOE就很优秀了。
