1.添加剂

　　人的新陈代谢如果正常，体内的黑色素可顺利排出，”皮肤”就会白皙、细腻。在食物中添加过多的鸡精、防腐剂、人工色素等添加剂，就会加重内脏的负担，使黑色素不能顺利地排出。长期淤积在体内的黑色素会使皮肤长出黑斑和”雀斑”。因此，想要白的话一定要少吃含添加剂的食物，平时在家做饭尽量少放味精、鸡精等调味料。以减轻内脏的负担，使”黑色素”能顺利地排出体外。

　　2.油炸食品

　　众所周知油炸食品却是皮肤健康的大敌。油炸食品油炸食品不容易消化，多吃容易得胃病，长期吃油炸食品会发生”维生”素B1缺乏症，其中含有的氧化物会加速皮肤的老化，所以，大家应尽量少吃油炸食品。

　　3.富含稀有元素的食物

　　研究证明，经常进食富含锌、铜、铁等稀有元素的食物，这些金属元素可直接或间接地增加”酪氨酸”、酪氨酸酶和多巴胺醌等物质在人体内的数量与活性，从而使皮肤更容易受到紫外线侵害而变黑或长斑，皮肤就容易变黑。富含稀有元素的食物包括动物的内脏，蛤、蟹、河螺、牡蛎等水产品，大豆、扁豆、青豆、赤豆等豆类，花生、核桃、黑芝麻以及葡萄干等干果类食品。想要拥有白皙的皮肤，一定要控制稀有元素的摄入量。

　　4.感光蔬菜

　　一般来说，含有辛辣气味或特殊气味的蔬菜大都属于感光蔬菜。表面发亮的水果大部分也是感光的。我们在日常生活中经常食用的红薯、马铃薯、菠菜、韭菜、芹菜、香菜、白萝卜、豆类、柠檬、木瓜、青瓜等都属于感光类的蔬菜和水果。吃了这类感光的蔬菜和水果之后，就应该避免日晒，或尽量在晚上食用这些蔬菜和水果。